La gastronomía latinoamericana volverá a demostrar su riqueza y diversidad en una experiencia única que reunirá, por una sola noche, a dos de los chefs más destacados de la región. El próximo 4 de agosto, el restaurante Maito, considerado uno de los grandes referentes culinarios de Panamá, abrirá sus puertas al chef mexicano Oswaldo Oliva, creador del restaurante LOREA, para presentar un menú especial inspirado en los sabores, recuerdos e identidad gastronómica de México.
La cena forma parte de Amigos en Casa by OpenTable, una iniciativa que promueve encuentros entre reconocidos chefs latinoamericanos, fomentando el intercambio cultural y acercando propuestas culinarias de alto nivel a nuevos públicos.
Durante la velada, los asistentes podrán disfrutar de un menú exclusivo diseñado por Oliva, en el que la tradición mexicana dialogará con una visión contemporánea de la cocina, reflejando las influencias personales que han marcado su trayectoria.
«Cocinar junto a Oswaldo es una oportunidad para que nuestros comensales prueben algo que solo podría suceder esta única noche. Estos intercambios nos permiten acercar otras cocinas a Panamá, conocer nuevas formas de entender la gastronomía y, al mismo tiempo, compartir la nuestra. Al final, se trata de aprender unos de otros a través de la cocina«, destacó Mario Castrellón, chef y propietario de Maito.
Con esta propuesta, OpenTable continúa fortaleciendo su apuesta por visibilizar el talento gastronómico de Latinoamérica y generar experiencias memorables que conecten a chefs, restaurantes y comensales a través de la cocina.
La experiencia gastronómica se realizará el martes 4 de agosto de 2026, a partir de las 7:00 p.m., en Maito, ubicado en Coco del Mar, Ciudad de Panamá. Los interesados podrán realizar sus reservas a través de la plataforma de OpenTable, ya que los cupos serán limitados.
Sobre OpenTable
OpenTable, parte de Booking Holdings Inc., es una de las principales plataformas de tecnología para restaurantes a nivel mundial. Actualmente trabaja con más de 65,000 restaurantes y facilita la reserva de aproximadamente 1,900 millones de asientos al año, conectando a millones de comensales con algunas de las mejores experiencias gastronómicas del mundo.
